豆干炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

豆干炒饭的做法

• 1.五花肉焯水切薄片，豆干切小块，萝卜干切碎，蒜苗切碎，备用。

• 2.五花肉煎出多余的油，把出来的油煎豆干，豆干煎至金黄色放少许盐，起锅备用。放入少许油，略炒下萝卜干，起锅备用。

• 3.锅内放适量的油，打入一个鸡蛋，在没有结块之前用锅铲打散，这样鸡蛋就不会老了。放入米饭炒匀，再放入之前准备好的五花肉，豆干，萝卜干，加入适量生抽翻炒，最后放入蒜苗炒匀。