食材用料
| 里脊肉半斤 | 生姜适量相克食物 |
| 甜面酱适量 | 料酒适量 |
| 花椒粉适量 | |
京酱肉丝的做法
1.里脊肉切丝,加老抽、料酒、盐少许腌制20分钟
2.搅拌均匀,加生姜片
3.甜面酱备用
4.热油7成放肉丝迅速翻炒至发白
5.肉丝拨至一边
6.放适量甜面酱翻炒片刻
7.继续一起翻炒一二分钟
8.加味精出锅
| 里脊肉半斤 | 生姜适量相克食物 |
| 甜面酱适量 | 料酒适量 |
| 花椒粉适量 | |
1.里脊肉切丝,加老抽、料酒、盐少许腌制20分钟
2.搅拌均匀,加生姜片
3.甜面酱备用
4.热油7成放肉丝迅速翻炒至发白
5.肉丝拨至一边
6.放适量甜面酱翻炒片刻
7.继续一起翻炒一二分钟
8.加味精出锅
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