西红柿木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

西红柿木耳炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿洗净用刀划两下

• 2.放入开水内烫一下去皮

• 3.切好备用

• 4.取两个鸡蛋打入碗内搅匀

• 5.香菜切段备用

• 6.木耳用温水泡发备用

• 7.炒锅倒入适量花生油烧至八成热

• 8.倒入鸡蛋液炒熟备用

• 9.炒锅内倒入少许花生油烧至六成热

• 10.放入葱花爆香

• 11.加入西红柿大火炒两分钟

• 12.放入木耳和适量盐继续炒两分钟

• 13.最后放入鸡蛋翻炒均匀并关火

• 14.放入香菜和适量香油拌匀

• 15.出锅装盘即可