西红柿土豆炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
土豆：和胃、解毒、消肿
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

西红柿土豆炖牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切块焯水

• 2.水开后撇去浮沫捞出冲洗干净

• 3.放入高压锅中，加入葱姜蒜，花椒，大料，炖肉料包，加入水末过牛肉，定时30分钟

• 4.西红柿切块，土豆切滚刀块

• 5.牛肉成熟后，热锅起油，放入西红柿翻炒，炒成泥状放入土豆

• 6.翻炒均匀后，加入炖好的牛肉块，同时加入适量牛肉汤，不要加水调入老抽上色，加盖焖煮

• 7.土豆成熟后大火收浓汤汁，加入蒜苗盛盘