茄汁五彩小汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

茄汁五彩小汤圆的做法

• 1.准备好以上材料，将锅中放入水，烧开，放入顶部切十子的番茄，烫皮，至皮翘起撤下，切丁备用………锅中放水，煮上紫薯，水开放入白菜叶烫好，将煮好紫薯和白菜叶捞出，待用；

• 2.平底锅中放油，倒入切好的番茄碎炒至出汁，加入开水（冷水）烧开…放入小汤圆，煮至汤圆上浮即可…

• 3.芒果切丁…将以上材料摆盘即可…包菜可根据自己口味凉拌或沾取豆豉油即可食用