什锦丝瓜丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

什锦丝瓜丁的做法

• 1.主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。

• 2.丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。

• 3.把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。

• 4.起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。

• 5.放入丝瓜、木耳炒匀。

• 6.加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。

• 7.放入青椒，加盐调味。

• 8.放入洋葱翻炒均匀。

• 9.加味精提鲜，最后稍一收汁即可。

• 10.出锅装盘。