鸡蛋炒黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

鸡蛋炒黄瓜的做法

• 1.准备食材

• 2.黄瓜去皮，先切斜段，再切菱形片

• 3.鸡蛋打入碗中；红椒切片；姜切丝；葱蒜切下图样

• 4.鸡蛋中加入料酒

• 5.加盐，稍加搅拌

• 6.加入温水，搅拌均匀

• 7.锅里放适量油，油温六成热下鸡蛋液，先不要搅动

• 8.待蛋液凝固后翻面，用筷子搅成小块，盛出

• 9.另烧少量油，先下姜丝炒香

• 10.放入葱蒜炒香

• 11.放入黄瓜片翻炒均匀

• 12.放入红椒片，加盐调味

• 13.翻炒均匀就可出锅

• 14.黄瓜鲜脆，鸡蛋嫩滑

• 15.成品图