红烧鸭肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧鸭肉的做法

• 1.鸭子反复用冷水浸泡出血水。

• 2.把鸭油去掉一部分，剁成小块。

• 3.食材图。

• 4.锅中倒油，放入冰糖溶化。

• 5.不到翻炒至融化，呈浅褐色。

• 6.倒入调料翻炒出香味。

• 7.加入鸭肉翻炒。

• 8.直到上色。

• 9.加入红烧酱汁。

• 10.翻炒均匀后加入适量水。

• 11.锅开后加入土豆块。

• 12.转小火，加盖子慢炖半小时。

• 13.最后大火收汁加少许盐调味。

• 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。