酱香西蓝花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

酱香西蓝花的做法

• 1.把西蓝花放开水里，焯水，开水里放少许盐，会使西蓝花更翠绿

• 2.漏勺捞出放进凉水里，淘洗干净，沥干净水待用

• 3.开始摆盘，把沥干净水的西蓝花摆入盘中，胡萝卜处理干净，切丝放到中间

• 4.放进蒸笼里开始上锅蒸，15分钟左右就可以关火啦，喜欢吃软和的多蒸会

• 5.准备所需材料

• 6.另起一锅，热锅凉油，放入冰糖，开始翻炒
  带冰糖融化后放入燕麦片，和白芝麻

• 7.小火把麦片炒熟，变脆，变香的时候加入小葱少许蒜片

• 8.海天豆瓣酱，姜片，八角，蚝油，少许盐，之后再加入冷水一小碗，大火烧开

• 9.烧开后，接着加入五香粉，和鸡精，蒜片

• 10.滴入香油，关火出锅了

• 11.把酱香汤汁淋在蒸糕刚出笼的菜心里，这道菜就完成了
  图为成品图