鸡蛋炒芹菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芹菜：除烦、平肝、清热
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡蛋炒芹菜的做法

• 1.芹菜摘洗干净，切斜刀

• 2.鸡蛋三个，打一个碗里，加少许料酒打散

• 3.葱切滚刀块

• 4.锅中烧开适量水，焯烫芹菜半分钟，捞出过凉

• 5.热锅少油，来炒鸡蛋，待鸡蛋凝固铲开

• 6.盛出备用

• 7.锅中烧热适量油，爆香葱花

• 8.倒入芹菜番炒均匀

• 9.加入一匙蚝油

• 10.加2克盐炒匀

• 11.加入炒熟的鸡蛋番炒，关火加鸡粉

• 12.成品图