酱爆茭白的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酱爆茭白的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.茭白去皮切块，青椒洗净切块。

• 3.炒锅到油烧热加入一勺甜面酱炒香。

• 4.再爆香葱姜。

• 5.倒入茭白翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻。

• 6.加入生抽，糖，盐继续。

• 7.加入少许料酒翻炒均匀。

• 8.放入青椒翻炒。

• 9.淋入少许水淀粉。

• 10.再淋入香油翻炒均匀关火。