酒烤乌鱼子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

酒烤乌鱼子的做法

• 2.取下表层薄膜，放入另外一个盘内，重新倒入干净的高度白酒至乌鱼子完全浸泡在酒里

• 3.点火

• 4.用筷子来回翻动让乌鱼子很均匀的受热，约3~5分鐘后表层发白就可以了，不要烤太干以防烤焦

• 5.熄火

• 6.为保留乌鱼子独特的绵密、软糯口感及嚼劲，切片不能太薄，约0.5公分

• 7.蒜苗斜入刀切成薄片

• 8.点缀蒜苗切片，吃的时候夹起一片乌鱼子一片蒜苗切片同时送进嘴里，轻轻一咬齿间溢香享受人间美味。搭配红酒幸福感瞬间爆棚