凉拌小白菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌小白菜的做法

• 1.准备好小白菜，洗净控干水备用。

• 2.葱，蒜柿子椒切碎了备用。

• 3.准备热锅，倒适量清水，水开下刚刚洗的小白菜

• 4.开始焯水小白菜，

• 5.焯透了就可以，焯制断生就行喽，也别焯的太熟。

• 6.焯好捞出控干水，放盘子里备用。

• 7.另起热锅，倒适量花生油，油热下刚刚切碎的葱花，蒜末，柿子椒碎，大火翻炒。

• 8.炒香的几种调料，放入胡椒粉，盐，醋一起倒锅里炒香，千万别炒胡，蒜末炒出香味就行。

• 9.把小白菜撕开摆盘子里，怎样摆自己随意，切段也行，切片也行，这个是用手撕的。

• 10.再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。

• 11.成品图。