香炸鱼排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

香炸鱼排的做法

• 1.葱切段

• 2.姜切片

• 3.鱼片自然解冻，放葱姜，盐，料酒

• 4.胡椒粉，生抽，抓匀

• 5.盖保鲜膜，腌半小时

• 6.鸡蛋打散倒入盘中

• 7.腌好的鱼片，去掉葱姜

• 8.轻轻拍一层淀粉

• 9.裹一层蛋液

• 10.裹上面包糠

• 11.锅中倒油，烧至七成热

• 12.放入鱼片，小火炸制

• 13.炸到一面金黄，翻面

• 14.炸到两面金黄，捞出控油

• 15.用刀切块装盘

• 16.一道美味的香炸鱼排就做好了！

• 17.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！