茭白炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茭白炒肉的做法

• 1.茭白去皮，切菱形块。
  

• 2.葱切小段，姜切片，蒜子切片。

• 3.猪肉切片。

• 4.锅中下油10克，大火热油七成，下猪肉炒熟，下葱姜蒜爆香。

• 5.将红椒，茭白倒入大火翻炒。

• 6.加盐，味精，鸡粉，酱油，料酒，翻炒出香，即可出锅。