杂烩菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

杂烩菜的做法

• 1.木耳和腐竹提前泡好

• 2.平菇撕成小块和泡好的木耳，一起放开水中焯五分钟捞出，腐竹洗净放到一起

• 3.娃娃菜和油菜洗净切块

• 4.土豆粉洗净备用

• 5.猪肉切片，葱姜蒜切好备用

• 6.起锅热油，油温七成热放葱姜蒜爆香

• 7.加猪肉片翻炒，放入料酒，生抽和老抽翻炒均匀

• 8.放入腐竹，土豆粉，木耳和平菇。加入盐，十三香和半碗清水，加盖大火烧开转中火炖五分钟
  

• 9.打开锅盖加娃娃菜和油菜加盖焖两分钟，最后加鸡精炒匀即可