鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
紫菜：软坚、化痰、止咳

食材用料

鸡蛋汤的做法

• 1.准备材料（紫菜提前泡发）

• 2.胡萝卜切丝

• 3.嫩豆腐切丝

• 4.豆腐丝放在清水里浸泡

• 5.鸡汤倒入锅里煮开 下入胡萝卜丝稍煮

• 6.下入泡好的紫菜 豆腐丝（豆腐丝放漏勺里慢慢划入锅里 不要用手抓容易碎）

• 7.轻轻搅拌均匀 煮至开锅 调入盐胡椒粉

• 8.用水淀粉勾芡

• 9.转中火 打入搅拌好的鸡蛋

• 10.盛碗里 放入香葱 放几颗枸杞点缀