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软炸里脊的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-11 06:18:28 阅读：499+ 来源：本站原创作者：果子

食材用料

里脊肉200克	盐1/2小勺
鸡粉1/2小勺	胡椒粉少许
鸡蛋清1个	干淀粉适量
椒盐少许

软炸里脊的做法

1.准备里脊(我用的是小里脊)
2.里脊切大小均等的条加盐，鸡粉，胡椒粉腌制10分钟。
3.蛋清打散
4.蛋清里加干淀粉搅个蛋清糊
5.煨好的里脊肉下入糊中均匀挂糊，
6.锅中烧油至5成热时，下入挂好糊的里脊肉，炸制1分钟。
7.定型后捞出
8.油再次烧至6成热时，下入里脊肉复炸30秒。
9.迅速捞出装盘即可
10.可根据个人口味蘸椒盐食用

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