醋溜木须肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

醋溜木须肉的做法

• 1.木耳泡好撕成小朵；里脊肉切薄片用少许料酒和淀粉抓匀；黄瓜切片；所有食材备用

• 2.热锅冷油，滑入腌好的肉片，快速炒匀，变色即可，盛出备用

• 3.鸡蛋液倒入锅里迅速用筷子划散，盛出备用

• 4.黄瓜木耳一起倒入锅里，炒至断生，盛出备用

• 5.锅里倒一点油，煸香蒜末姜末，烹一些蚝油，再倒入所有备好的半成品，快速翻炒均匀，依口味搁一点盐，快出锅时淋一勺醋，翻炒均匀便可装盘了

• 6.开吃吧