拍黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

拍黄瓜的做法

• 1.所需食材，黄瓜洗净，红辣椒、蒜、香菜切碎。

• 2.用刀拍黄瓜，拍到黄瓜既连着，又没完全拍瘪。

• 3.把拍好的黄瓜切段

• 4.将黄瓜段用盐腌一下出出水

• 5.黄瓜逼去水后，放入红辣椒碎、蒜碎，加生抽、醋、鸡粉、糖、香油适量，拌匀。

• 6.将拌好的黄瓜装到碗里，上面点缀香菜，上桌。