糊涂大盘鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

糊涂大盘鸡的做法

• 1.把面片原料（面粉200克，水115克，盐1/4小匙）混合揉成光滑适当的面团。

• 2.下成饺子剂的大小。

• 3.在每个剂子均匀的刷上一层油，或直接泡在油里，盖上保鲜膜醒1个小时。

• 4.把鸡腿肉去骨切核桃块，西红柿和尖椒去蒂，土豆切小块。

• 5.炒锅上火，加入少许底油，下入葱姜煸香。

• 6.下入花椒和干辣椒炒香。

• 7.下入约四汤匙的亨氏蕃茄酱炒出红油。

• 8.把西红柿和尖椒直接用手撕碎下入锅中。（这样可以让酸辣的味道更浓郁）

• 9.再下入鸡块炒至变色。

• 10.最后下入土豆块继续煸炒。

• 11.加适量开水没过食材，大火煮开后，盖盖儿烧制8分钟。

• 12.把醒好的面片用两手直接揪长下入锅中。

• 13.或从中间撕开。

• 14.加入盐、糖调好味。

• 15.当锅中汤汁收浓，面片煮熟后即可出锅。

• 16.成品图

• 17.成品图