凉拌三丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

凉拌三丝的做法

• 1.瘦肉切细丝用生抽、少许盐和淀粉抓匀腌制十分钟。

• 2.海带丝煮熟过凉水，粉丝用热水烫软。

• 3.切葱花和姜蒜末。

• 4.锅中烧开水放入肉丝煮熟捞出。

• 5.另起锅放适量油烧至五成热放入葱姜蒜爆香。

• 6.再放入粉丝快速翻炒几下盛出。

• 7.把海带丝、肉丝和粉丝放入大点的容器中，调入生抽、醋、白糖、香油、盐和鸡精，最上面放芝麻和辣椒面，锅中放适量油烧热后直接浇在辣椒面和芝麻上面榨出香味。

• 8.带一次性手套抓拌均匀装盘即可。

• 9.成品图。