西红柿煎蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

西红柿煎蛋面的做法

• 1.将西红柿切丁，葱切丝，油菜备用

• 2.鸡蛋提前煎好

• 3.取一支干净的碗，将蚝油、老抽、盐放入碗中，加适量的水搅拌均匀

• 4.锅里放油，放入葱丝煸炒

• 5.倒入西红柿丁

• 6.倒入准备好的汤汁，待西红柿炒成糊状出锅备用

• 7.另取一支锅烧水下面

• 8.面条烧滚下油菜

• 9.将面条和油菜放入碗中，倒入面汤（能把面条盖住就好）

• 10.加入西红柿酱和煎蛋，一碗美味的西红柿煎蛋面就完成了