花开富贵（四宝蒸鸡子）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
山药：止泻、健脾、补肺
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

花开富贵（四宝蒸鸡子）的做法

• 1.备好原材料。

• 2.把山药切片，红枣切两半，马蹄葱，姜片切好备用。

• 3.再把鸡子，香菇，葱姜，生抽，蚝油，鸡精，淀粉拌均匀待用。

• 4.把山药片摆成圆。

• 5.红枣片挨着山药内摆好。

• 6.把步骤3倒盘中央。

• 7.上笼蒸15分钟。

• 8.上笼蒸的时间内，把红椒切宽度一致的条儿状。

• 9.再切成菱形小块，香菜摘叶备用。

• 10.把蒸好的鸡子端出来，挨着山药缝隙放一红椒块，依次围一圈。

• 11.在山药上摆上香菜叶。

• 12.成品后的菜肴。