土豆炖鸡肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆炖鸡肉的做法

• 1.鸡翅根洗净切块，浸泡半个小时，土豆去皮切块，当冷水浸泡然后洗去淀粉

• 2.姜切片，葱切段，蒜子拍来，青椒去蒂切块

• 3.锅加水放入鸡腿，姜片，料酒煮开

• 4.捞出来，洗干净

• 5.锅烧热放油，倒入鸡翅根，炒不出水，倒入葱段，干红椒，姜片和蒜子煸香

• 6.倒入生抽和老抽上色

• 7.翻炒均匀后，倒入一碗水，盖上锅盖，中火煮15分钟左右

• 8.加入土豆和盐，继续焖煮15分钟左右

• 9.倒入青椒，大火翻炒

• 10.汤汁收的差不多，放入味精，快速翻炒均匀就可以

• 11.成品图