家常茄汁蘑菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

家常茄汁蘑菇的做法

• 1.洗净食材备用

• 2.蘑菇切片，青椒切丁，番茄切小丁

• 3.用适量白醋、白糖、酱油、淀粉调制芡汁

• 4.小火把少量油烧开，放入青椒煸炒，再倒入蘑菇翻炒

• 5.加入番茄丁煸炒

• 6.倒入芡汁，稍稠时淋少许香油、少许鸡精和盐

• 7.出锅完成！