香煎茄盒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀

食材用料

香煎茄盒的做法

• 1.茄子切0.5cm后，第一刀不切断，第二刀切开，形成一个夹层。

• 2.都切好后，在每一个茄盒表面撒一层薄薄的细盐。

• 3.一直撒盐至叠加放进一个大一些容器内，腌制十分钟

• 4.肉馅擦些姜蓉

• 5.加入花雕酒

• 6.生抽

• 7.老抽

• 8.鸡精

• 9.盐

• 10.搅拌均匀

• 11.葱切碎末

• 12.加入到肉馅中，香油倒在葱末上

• 13.搅拌均匀

• 14.一个鸡蛋加入约80克面粉搅匀再加一些水，搅拌至无干粉颗粒，形成糊状。

• 15.茄盒挤压一下，去掉水分。

• 16.将肉馅放进茄子的夹层中。

• 17.先均匀的裹一层干面粉

• 18.再在蛋糊里裹匀

• 19.锅中油热，茄盒入锅小火煎。

• 20.煎至两面金黄。

• 21.出锅码盘

• 22.一道美味的香煎茄盒就做好了！