凉拌莲藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

凉拌莲藕片的做法

• 1.准备好所需用料

• 2.葱姜蒜切粒，干辣椒切段备用

• 3.莲藕削皮洗净备用

• 4.莲藕切片，下入热水锅中焯3-4分钟

• 5.将莲藕片捞出放入冷水中

• 6.沥干水分备用

• 7.青椒切丝焯一下洗净备用

• 8.花椒入油锅，葱姜蒜粒和干辣椒入锅翻炒

• 9.倒入装好莲藕片的盆中

• 10.加入青椒丝、白糖、味精、盐、醋、生抽以及香油搅拌均匀

• 11.装盘开吃