臊子肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

臊子肉的做法

• 1.准备好切片的五花肉

• 2.备用葱姜蒜

• 3.准备好的调料

• 4.起锅沙油，热锅凉油

• 5.油热放入备好的五花肉翻炒

• 6.炒出油放入葱姜蒜出香，放入料酒，红烧酱油，少许老抽

• 7.放入适量的开水，白糖，盐，香叶，陈皮。剩下的调料全部放入调料盒子里放入锅内，锅盖盖中火炖十五分钟

• 8.开盖，大火收汁，少许香醋，鸡粉出锅关火

• 9.卤肉臊子就完成了，装盘

• 10.臊子肉