菜豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力

食材用料

菜豆腐的做法

• 1.准备食材，黄豆提前一晚泡发

• 2.葱姜蒜切碎、葱叶切葱花

• 3.黄豆和等量的倒入料理机

• 4.冰沙键打半分钟

• 5.不要打的太细腻这个样子就可以了

• 6.芥菜放入沸水锅中烫熟捞出

• 7.芥菜切碎挤干水分

• 8.热锅放适量油

• 9.油烧八分热下葱姜蒜爆香

• 10.倒入豆汁小火慢慢翻炒

• 11.待豆汁翻炒至完全凝固倒入芥菜碎翻炒均匀

• 12.最后加入盐、鸡精、葱花炒均匀即可