双椒炒猪肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

双椒炒猪肚的做法

• 1.猪肚水里冲下开始用面粉洗猪肚

• 2.反复揉搓，可以倒点白醋洗再加点盐这样可以洗去猪肚粘液，使猪肚没有异味

• 3.最后用猪肚清洗一遍

• 4.锅内加生姜清水把猪肚煮下

• 5.煮沸腾后

• 6.把浮沫去除继续煮加适量黄酒，继续煮直至筷子插进猪肚猪肚煮烂即可

• 7.取半个猪肚切成块状

• 8.青红椒也切成块状

• 9.锅内放油，生姜蒜头煸炒香

• 10.放入猪肚翻炒

• 11.加入青红椒一起炒

• 12.加适量盐和蚝油调味翻炒即可出锅

• 13.成品图