淡菜木耳烩丝瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

淡菜木耳烩丝瓜的做法

• 1.黑木耳浸泡洗干净，然后剁碎。

• 2.淡菜浸泡片刻洗干净，也剁碎。

• 3.丝瓜削皮，切成小丁。

• 4.锅中倒入适量食用油，倒入黑木耳碎，加盐、鸡粉炒一下，再倒入适量清水，盖上锅盖煮至沸腾。

• 5.然后倒入淡菜碎、黑胡椒粉及米酒（辟除淡菜的腥味）继续焖煮。

• 6.大概煮15分钟后，倒入丝瓜丁，翻炒一下。

• 7.最后加少许生抽，炒至丝瓜变翠绿却可。