红烧鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

红烧鸭的做法

• 1.最近上图老是忘记拍照片了，鸭子先焯水捞起，然后放姜片、八角、桂皮爆炒

• 2.放酱油继续爆炒，然后加入豆瓣酱继续炒，直到把鸭皮的油爆出来才行，因为这样做的鸭子更香

• 3.爆好后加足够的水，最好中途不要加水，这样会影响口感

• 4.水开后转入砂锅中，这个时候要加入盐、这样方便鸭肉入味

• 5.煲到鸭肉脱离骨头的时候放入青红辣椒、算苗、香菜继续闷5分钟，OK出锅 香的不行，保证家人爱吃