酸辣藕丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

酸辣藕丁的做法

• 1.准备食材

• 2.把莲藕洗干净切段

• 3.在横着切丁

• 4.冷水把莲藕下锅。水开一分钟莲藕也熟了

• 5.捞出备用

• 6.调汁，番茄酱。耗油，料酒，酱油。醋，糖，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

• 7.蒜葱姜切末。红干椒切段

• 8.锅里放入少许油，烧热，加入花椒炒香

• 9.把葱姜蒜末红椒加入锅里翻炒

• 10.把莲藕到锅里加入盐翻炒均匀，

• 11.把调好的汁加入锅里，等汁收干，加入香油撒葱花即可

• 12.成品图