鱼香荷包蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

鱼香荷包蛋的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.先准备调料汁，小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油、搅拌均匀

• 4.葱姜切碎，剁椒准备好

• 5.准备四个鸡蛋，先将平底锅烧热加入植物油，将鸡蛋煎熟成荷包蛋

• 6.炒锅烧热加入植物油烧香姜末和葱末，再下入剁椒爆香

• 7.加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡

• 8.下入荷包蛋翻炒均匀，大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可

• 9.装盘