自制泡菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
青萝卜：消食积、化痰、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

自制泡菜的做法

• 1.把各种食材洗净，控干水分备用。

• 2.锅内倒入一大碗水

• 3.锅内加入盐，白糖后煮开。

• 4.把水煮开后，倒入大碗内，倒入泡椒后放凉。

• 5.把各种食材切成长条状备用。

• 6.煮好的卤水放凉后，倒入切好的食材拌匀。

• 7.最后连菜带汤水一起都装进密封罐里，盖好盖子，放置在阴凉处24小时后就可以吃了。