窝窝头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

窝窝头的做法

• 1.玉米面黄豆面白糖糖桂花混合；酵母30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。

• 2.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。

• 3.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克。

• 4.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。

• 5.蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。