酸菜苦瓜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
排骨：补肾、益气、润燥
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

酸菜苦瓜炖排骨的做法

• 1.苦瓜对切去瓤，切宽块洗净备用

• 2.酸菜洗净切段备用

• 3.排骨洗净备用

• 4.水里烧开水，排骨倒入熬掉血水，过冷水备用

• 5.将三种食材倒入砂锅

• 6.倒入冷水漫过食材，加入一勺盐。

• 7.大火煮开，小火慢炖20-30分钟，待苦瓜变黄色即可关火，加入适量味精或鸡粉即可

• 8.出锅！美味的又去热气的炖汤来啦