茭白炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

茭白炒牛肉的做法

• 1.茭白切薄片，青红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。

• 2.牛肉横刀切片。

• 3.用少许油、盐、姜末、料酒、淀粉腌上。

• 4.油锅烧热至六成热。

• 5.下茭白炒至断生。

• 6.盛出备用。

• 7.平底锅（用平底锅更不会粘锅）下油烧热。

• 8.下姜蒜爆香。

• 9.下牛肉炒至变色。

• 10.下茭白，青红椒翻炒一会。

• 11.下适量盐，少许味精、味极鲜，烹入料酒，炒匀关火。

• 12.出锅装盘，色彩分明，是不是很有食欲呢？