肉末烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

肉末烧茄子的做法

• 1.茄子洗净切段，姜，辣椒切粒！木耳切长条！
  耗油，生抽，鸡精，糖，淀粉加水适量勾兑！

• 2.切好的茄子放入器皿中，根据情况放入淀粉！

• 3.热锅凉油，开小火放入茄子段，炸至金黄！

• 4.另起锅，油热后放入姜，辣椒等，炒香肉丁后放入木耳，配料汁倒入！

• 5.煸炒片刻后，倒入炸好的茄子，炒拌均匀即可！装盘开吃吧！