绿豆粽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
绿豆：暖肝、利水、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

绿豆粽的做法

• 1.绿豆泡水一夜，洗净，滤干水，放适量盐、植物油搅拌均匀

• 2.糯米也放在水中浸泡一夜，洗净滤干，放适量盐、油搅拌均匀

• 3.五花肉切大块，放入酱油，蚝油，腐乳，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一夜

• 4.将糯米放到叶子上并铺平

• 5.糯米上放一层绿豆，同样也要铺平

• 6.放入一块五花肉

• 7.用绿豆盖起五花肉

• 8.放糯米，糯米的量以盖完绿豆为准

• 9.将叶子交叉折叠，手上多余的部分往后折

• 10.将上面的部分用同样的方法交叉折叠，并将多余的部分折起

• 11.如图折起

• 12.用绳子将粽叶绑起来，如漏出多余的叶子可以剪掉

• 13.放入高压锅中炖一个小时即可出锅