玫瑰花卷的做法和食材用料及健康功效

食材用料

玫瑰花卷的做法

• 1.将酵母放入碗中

• 2.放入白糖

• 3.加入温水

• 4.搅拌均匀

• 5.静置五分钟

• 6.酵母水少量多次放入面粉中

• 7.搅拌开

• 8.呈棉絮状时揉面

• 9.将面揉成团

• 10.揉成光滑的面团

• 11.盖保鲜膜放温暖处发酵

• 12.面团发至两倍大，按压无回缩即可

• 13.面案上撒干粉

• 14.将面团取出放面案上

• 15.开始揉面

• 16.将面揉光滑

• 17.切开面团，没有大的气泡即可

• 18.将面团再次揉圆

• 19.搓成长柱形，切等量剂子

• 20.撒点干面，将剂子压扁

• 21.五个剂子一组，擀成片状

• 22.依次摞好，用筷子在中间压一下

• 23.放油、并刷匀（上面的留一点不刷油）

• 24.均匀的撒盐

• 25.从下往上卷起（上面不刷油能更好的粘连）

• 26.按筷子压的道切成两份

• 27.整形，将玫瑰花瓣翻下来

• 28.撒点黑芝麻点缀

• 29.依次做好，进行二次发酵

• 30.剂子明显变大，可以蒸了

• 31.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟

• 32.一道美味的玫瑰花卷就做好了

• 33.我是随遇而安晨，来香哈一起交流吧