呛炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

呛炒土豆丝的做法

• 1.准备好食材：土豆、青椒、干辣椒、姜、蒜

• 2.土豆用擦子擦丝放入清水泡去淀粉，青椒切丝、干辣椒切段用热水泡着、姜切丝、蒜剁成末，备用

• 3.热锅冷油，待油温一热， 放入姜丝、辣椒段炒香

• 4.放入土豆丝、辣椒丝迅速翻炒

• 5.放入蒜末，味精，翻炒均匀即可

• 6.好了，出锅装盘拉