海米紫菜蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫菜：软坚、化痰、止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

海米紫菜蛋花汤的做法

• 1.紫菜放清水里洗一下。

• 2.鸡蛋一个磕入碗中，加入少量盐打散。

• 3.海米泡水里，加入少量料酒泡一小会儿去腥。葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。

• 4.葱切花、姜切丝、蒜瓣切片。

• 5.炒锅烧热，倒入少量食用油烧热，放入海米炒一下。

• 6.倒入葱姜蒜炒出香味，加入少量十三香，翻炒几下。

• 7.加入两碗清水，烧沸。

• 8.放入紫菜，加入适量盐，大火煮开。

• 9.缓慢倒入蛋液，顺着锅转圈倒，大火煮开，加入半勺鸡粉提香，淋入少许香油关火。

• 10.盛入碗中撒些香菜食用。