白菜炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

白菜炒猪肝的做法

• 1.白菜洗干净沥干水，切段。红葱头切小块，白辣椒干用水洗干净

• 2.猪肝洗干净后，放水龙头下面冲洗干净，沥干水，加盐，糖，生抽，酒腌制十五分钟

• 3.热油五六成热，爆香辣椒干和红葱头

• 4.加入猪肝，旺火快炒两三分钟左右，盛出备用

• 5.热油七成热，放入大白菜杆，大火翻炒两分钟左右

• 6.加入大白菜叶，再大火翻炒到白菜变软，加糖盐调味，最后加入猪肝略炒

• 7.装盘即可