牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

牡蛎瘦肉冬瓜汤的做法

• 1.牡蠣加入鹽和生粉，用手輕輕拌勻，切勿揉搓

• 2.拌勻後的牡蠣非常黏，用自來水輕柔的冲洗乾淨

• 3.全部冲洗後瀝乾水份

• 4.加入食油和姜絲輕輕拌勻

• 5.瘦肉切块

• 6.冬瓜去皮去瓜瓤切小块

• 7.鍋裡下適量水，下冬瓜和瘦肉，水沸後煲30分鐘

• 8.再下牡蠣煲至水沸，下鹽調味熄火

• 9.盛起上餐桌享用