蔬菜猪肝粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蔬菜猪肝粥的做法

• 1.大米提前用水浸泡两个小时

• 2.淘洗干净，放入适量清水和一勺色拉油，大火煮开

• 3.舀去浮沫，转小火慢煮

• 4.猪肝用清水浸泡半个小时，去除血水

• 5.清洗干净，切丁

• 6.放入葱姜，盐，料酒醋，搅拌，腌制半个小时

• 7.胡萝卜和香葱切碎

• 8.白菜和香菜洗干净，用手撕碎

• 9.大米煮开花大约需要一个半小时，汤汁浓稠，舀去浮沫

• 10.倒入胡萝卜烧开

• 11.再倒入猪肝

• 12.烧开舀去浮沫

• 13.倒入大白菜烧开

• 14.调入适量食盐

• 15.再次烧开，即可

• 16.出锅撒上香葱和香菜就可以了