巧克力布朗尼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

巧克力布朗尼的做法

• 1.准备材料 奶油室温软化 低筋面粉、可可粉混合过筛 蛋打散 巧克力砖剁碎(我是直接买碎块，省一个步骤XD) 烤模中铺上烘焙纸

• 2.奶油+砂糖打至泛白

• 3.蛋液分5~6次加入，每次加入后都要确实拌匀再加下一次
  慢慢加不要急，以免油水分离

• 4.牛奶分3~4次加入，每次加入后都要确实拌匀再加下一次

• 5.加入溶化的巧克力拌匀
  (我是用苦甜巧克力，面煳颜色会较深)

• 6.粉类分2次加入，用刮刀"切"的方式拌匀
  不要过度搅拌

• 7.面团填入烤模中铺平
  放入160度C预热好的烤箱中，烘烤25~30分
  竹籤插入中间，没有沾黏面煳即可以出炉

• 8.取出放凉后密封，隔天吃口感更好唷
  吃之前可以洒上糖粉装饰，再切成喜欢的大小