干锅猪大肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
料酒：活血化瘀

食材用料

干锅猪大肠的做法

• 1.猪大肠切小块。

• 2.青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

• 3.姜蒜切末，葱切段。

• 4.锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

• 5.锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。

• 6.加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。

• 7.倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。

• 8.调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。