板栗红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
板栗：健脾、补肾、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

板栗红烧肉的做法

• 1.将板栗放入煮沸的水中，加入盐，盖上锅，煮10分钟，趁热去壳去皮、

• 2.去壳去皮，过程艰辛，可以去外面买剥好了的板栗。

• 3.把五花肉切块焯水，1分钟捞起！用温水冲洗。

• 4.板栗洗净

• 5.锅里倒油，放姜，蒜，八角，爆香，倒入五花肉，翻炒，倒入料酒、

• 6.翻炒之后放生抽上色，颜色炒至均匀，加入水，淹没肉，大火炖27分钟，转小火，

• 7.放板栗，加入冰糖，盐之类调料，煮15钟左右。收汁！